新開火鍋餐廳訂購火鍋桌家具預(yù)留多少時間比較合理？
文章來源：海德利家具 作者：海德利發(fā)表時間：2019-12-14
新開火鍋餐廳訂購火鍋桌家具預(yù)留多少時間比較合理？又到年尾新火鍋餐廳扎堆開張時，很多新開火鍋餐廳的老板由于沒有開店經(jīng)驗，或者時間十分緊張，在火鍋餐廳所有東西都布置完畢的時候，才去找火鍋餐廳用的火鍋桌家具，甚至認(rèn)為人到了火鍋桌家具廠扎堆的順德樂從龍江，當(dāng)天就能提貨回到火鍋餐廳擺放。殊不知，大部分火鍋桌家具廠都有庫存周轉(zhuǎn)的壓力，并不能即刻下單即時可以提貨，絕大部分火鍋桌家具廠都是確認(rèn)訂單后，才開始生產(chǎn)的。這就造成了業(yè)主在火鍋餐廳預(yù)定的好日子順利開業(yè)埋下了不穩(wěn)定因素。
那么，新火鍋餐廳訂火鍋桌家具的時間應(yīng)該從什么時候開始？
1. 盡量避開年底下單采取訂購火鍋桌家具。 這是最重要的一條，因為火鍋桌家具廠在年底就是一年到頭最忙碌的時候。國內(nèi)新火鍋餐廳的火鍋餐廳，都趕在年底到農(nóng)歷新年這段時間各種節(jié)假日多而開張，以便一開張便迎來客流高峰期。沒有經(jīng)驗的業(yè)主往往想著年底采取采購，一般流出15天到20天的生產(chǎn)時間給廠家，即使廠家重視承諾，沒有超期交貨，殊不知年底臨近年尾物流公司停止收貨了，只能高價請車，提高費用。如果小廠沒有足夠的生產(chǎn)規(guī)模，在規(guī)定工期內(nèi)超了工時，未能及時解決客戶所需要，這時候有些業(yè)主就會越發(fā)急躁，三番五次催促火鍋桌家具廠加速生產(chǎn)。往往這時，火鍋桌家具廠只能請臨時兼職幫工生產(chǎn)，而這些臨時兼職幫工的工藝和敬業(yè)態(tài)度都沒有本次員工優(yōu)秀，生產(chǎn)的時候馬馬虎虎，造成火鍋桌家具良品率降低。這批火鍋桌家具到了客戶這邊，往往也是弄得非常不滿意。
而有經(jīng)驗得業(yè)主，會掌握主動權(quán)，如果年底開業(yè)，會提前一兩個月，或者店鋪準(zhǔn)備開始裝修的時候聯(lián)系火鍋桌家具廠，確定款式，確定生產(chǎn)時間，預(yù)留幾天時間，告知火鍋桌火鍋桌家具廠家需要火鍋桌家具的時間，讓廠家按廠家的生產(chǎn)進(jìn)度開始生產(chǎn)，到準(zhǔn)備開業(yè)的時候，交錢提貨，一切順利。
2.火鍋餐廳設(shè)計圖出來的時候，就可以聯(lián)系廠家。把設(shè)計師的要求款式圖設(shè)計圖餐位圖告知廠家，能讓廠家提前悉知，給一定的時間廠家核算價格，往往能獲得準(zhǔn)確的價格，談價錢時候也能獲得更大優(yōu)惠和時間主動權(quán)。
