如果是開燒烤店，那需要的工具有很多，燒烤工具也是燒烤店需要考慮的成本之一，選擇的工具既要耐用又要實(shí)惠，還真有點(diǎn)難度，所以很多剛?cè)胄械睦习鍖τ跓竟ぞ哂心男�？批發(fā)的話要多少錢？沒有一個清楚的數(shù)據(jù)。
燒烤爐：燒烤爐是核心部分，通常情況下，是使用不銹鋼做的燒烤爐，也有自助燒烤那種，使用大理石做的燒烤爐。當(dāng)然，還有不少的燒烤，為了達(dá)到火鍋燒烤多功能，于是定制了海德利的燒烤火鍋?zhàn)酪?/a>，如果想節(jié)約成本，可以定做不銹鋼燒烤爐，不僅能夠做到節(jié)約成本，還能做到大小合適，另外價格方面也非常實(shí)惠，大概在百來塊錢左右，主要還是根據(jù)大小材質(zhì)而定。大部分的燒烤店都是定做的。
炭：最好最常見的炭也就是易燃炭，他比其他木炭更容易點(diǎn)燃，因?yàn)楸砻婕恿艘兹嘉镔|(zhì)，雖然使用方便，但是價格卻稍微貴很多。其次一種是木炭，大小不規(guī)定，所以在燒烤的時候有些不方便，甚至?xí)䦟?dǎo)致火候不均勻的現(xiàn)象，但價格卻非常便宜。而且這種木炭燒的快，容易頻繁加炭導(dǎo)致浪費(fèi)。最后一種是機(jī)制炭，結(jié)合前面兩種，燒的時間久，價格便宜，而且炭比較均勻，所以大部分的燒烤店都使用的是機(jī)制炭。
燒烤扦子：其實(shí)這是一個非常重點(diǎn)的問題，用鐵的吧，顧客覺得不放心，多人使用過，用木的吧，成本太貴，但大部分還是選擇使用鐵扦子，因?yàn)殍F傳熱，如：雞翅、雞頭等肉比較厚的，沒有鐵扦子很容易烤的外面焦了，里面還沒有熟。所以一般燒烤店還是有部分烤品需要金屬材料的扦子，這種扦子可以重復(fù)性的使用從而大大的降低成本。
刷子：常用的刷子，通常都是刷油漆而用的刷子，在刷料的時候不僅要均勻而且不要浪費(fèi)，在購買刷子的時候，一定選擇質(zhì)量比較好的，不然容易掉毛。
夾子：在烤的過程中，既要加炭，又要夾肉，用筷子很不方便，加炭的時候還容易不小心燒到手，我們也是在開店過程中摸索了一段時間后，才發(fā)現(xiàn)用夾子非常的方便，夾子不用買貴的，便宜的最好，類似于超市里夾糕點(diǎn)的那種竹夾子就行，夾子最好多幾個，四到五個，各種肉要用專用的夾子，這樣不容易串味。
