何為“陽(yáng)光廚房”

 

    現(xiàn)場(chǎng)公布查看陳說(shuō)

  海口新世界實(shí)業(yè)有限公司有關(guān)擔(dān)任人在新聞發(fā)布會(huì)上，出示了由廣東省質(zhì)量監(jiān)督食物查驗(yàn)站(深圳)出具的查驗(yàn)陳說(shuō)。查看結(jié)果閃現(xiàn)，由深圳市商場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督辦理委員會(huì)深圳市商場(chǎng)稽察局托付查看的桶裝“不明液體”經(jīng)查驗(yàn)為椰子水，“白色粉末”實(shí)際上是白糖，查驗(yàn)結(jié)果符合規(guī)范懇求。之所以用桶裝天然椰子水是為了更便于寄存與運(yùn)輸，而白糖是作為增加椰子水甜度的調(diào)料，其包裝無(wú)缺、進(jìn)貨憑據(jù)齊全有關(guān)收據(jù)無(wú)缺，還了原味主張一個(gè)潔白。

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  據(jù)介紹，原味主張將視此次工作作為全公司深化辦理的關(guān)鍵，各門店將會(huì)開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”行動(dòng)，即店內(nèi)電視視頻對(duì)該店廚房進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。讓消費(fèi)者看到出品全進(jìn)程，提升廚房透明度讓顧客能夠真正定心。

   “原味主張椰子雞”是�？谛率澜鐚�(shí)業(yè)有限公司旗下的全國(guó)連鎖餐飲品牌，海口市食藥監(jiān)局高度重視社會(huì)輿情，第一時(shí)間布置對(duì)“原味主張椰子雞”總部及�？谑懈骷议T店的食物安全查看。3月25日，海口市食藥監(jiān)局安排各單位分頭行動(dòng)，�？谑惺澄锼幤坊�察支隊(duì)對(duì)“原味主張椰子雞”總部，各區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)“原味主張椰子雞”門店分別進(jìn)行突擊查看。市食藥監(jiān)體系共出動(dòng)查看人員31人，對(duì)“原味主張椰子雞”總部和�？谑�9家門店的食物材料、制造進(jìn)程、進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票、三防設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行詳細(xì)查看，未發(fā)現(xiàn)“不明成分白色粉末”和超過(guò)保質(zhì)期等疑問(wèn)食物，收據(jù)閃現(xiàn)椰子水、椰肉和雞肉由總部庫(kù)房給各門店統(tǒng)一配送，但查看中發(fā)現(xiàn)部分門店存在病媒生物防制設(shè)備設(shè)置不到位、衛(wèi)生死角未清理、索證索票不規(guī)范、臺(tái)賬記載不無(wú)缺等疑問(wèn)，已對(duì)有關(guān)門店下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令有關(guān)門店對(duì)于存在的疑問(wèn)當(dāng)即整改。

 

   現(xiàn)場(chǎng)記者發(fā)問(wèn)

   “原味主張椰子雞”深圳益田高發(fā)城池店被曝出售的椰子雞湯使用不明粉末狀物體及過(guò)期食物材料的消息引發(fā)關(guān)注。不少自媒體微信公眾號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)此工作，并有不少在原報(bào)道的基礎(chǔ)上添油加醋使得工作迅速在網(wǎng)上不斷發(fā)酵，造成了“原味主張椰子雞”出售額驟降。

    “原味主張”商標(biāo)持有人�？谛率澜鐚�(shí)業(yè)有限公司擔(dān)任人李山明接受記者采訪時(shí)稱，原味主張椰子雞在海南所有的分店出售椰子雞湯，使用的椰汁都是原汁原味的，隨時(shí)歡迎媒體和消費(fèi)者監(jiān)督。