說到火鍋，大家一定會想到重慶，說到重慶，大家一定會想到火鍋，想想那些搭配到位的火鍋家具，想想那些麻、辣、燙等不同的口味……火鍋已經(jīng)和重慶緊緊的結(jié)合在一起。
日前，重慶文化符號研究課題組，首次對外公布了重慶10大文化符號，它們分別是：重慶火鍋、朝天門、解放碑、長江三峽、大足石刻、人民大禮堂、合川釣魚城、巫山猿人、銅梁龍舞、紅巖村。
據(jù)了解，重慶文化符號需具備以下七點：
1、文化含量，必須彰顯重慶文化的本質(zhì)屬性；
2、知名度，要求不僅在市內(nèi)，在國內(nèi)外都要有一定影響力；
3、美譽(yù)度，必須得到公眾的信任和好感；
4、代表性，能體現(xiàn)重慶巴文化、抗戰(zhàn)文化、三峽文化、民族文化四大母體文化；
5、獨(dú)特性，其內(nèi)涵在重慶獨(dú)有；
6、地域性，該文化符號只能在重慶獨(dú)有；
7、時代性，能體現(xiàn)出當(dāng)下的時代氣息。
而重慶火鍋除具備這七種特點外，最受市民熱愛，因此作為最能代表重慶文化的符號。
眾所周知，重慶火鍋不斷的推陳出新，越來越受到全國甚至全世界人們的喜愛，而且越來越多的重慶火鍋店加盟、開張，間接帶動食材、底料、火鍋桌椅等市場的經(jīng)濟(jì)，具有極大的影響力！
