大多數(shù)人都喜歡坐在火鍋桌旁吃火鍋，不過火鍋雖然美味，但是卻不是那么健康？今天就為大家來總結(jié)一下健康吃火鍋的幾個要訣。
1、盡量選擇新鮮食物，少用加工品
加工食品如餃類及丸類的油脂及鹽份高，應(yīng)減少攝取。 建議購買火鍋材料多選擇新鮮食物，最好多點蔬菜類。
2、吃飽即可，勿貪吃
雖然火鍋的熱量比一般油炸、油煎、熱炒低，但吃多了易過量，就容易導(dǎo)致發(fā)胖。
3、先吃菜后吃肉
吃火鍋時進食順序要相當(dāng)注意，首先細嚼慢咽是養(yǎng)成易瘦體質(zhì)的好習(xí)慣。開始吃火鍋時，建議先吃多種蔬菜類(大白菜、白蘿卜、油菜)墊底增加飽足感，接著菌類(蘑 菇、木耳、海帶)也很適合，如此可減少熱量的攝取。
4、湯底絕對碰不得
火鍋的高湯是造成發(fā)胖的最大主因，煮到最后的火鍋，肉的油脂與海鮮精華溶在湯里，很多人會利用最后的湯頭再熬粥或冬粉吃，這絕對是減肥女生的大忌!最好選擇清水或者清湯底，也可以用中藥材來燉煮，健康又養(yǎng)生。
5、醬料選擇
火鍋減肥瘦不瘦得了的關(guān)鍵其實在于沾醬，有人一餐下來光沾醬就攝取400大卡，如果不想年后才痛苦減肥，那么請務(wù)必舍棄最愛的沙茶醬、豆瓣醬和辣椒醬。建議你可品嘗原味食材的鮮甜，或是選擇醋、蔥花、蘿卜泥來代替。
