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火鍋怎樣做好吃

文章來(lái)源:未知 作者:szhendry發(fā)表時(shí)間:2015-12-28

 冬天到了,很多人喜歡吃火鍋,那吃火鍋的時(shí)候該注意哪些問(wèn)題呢?又有什么注意事項(xiàng)呢?今天就來(lái)分享一下:火鍋怎樣做好吃

 
火鍋怎樣做好吃
方法/步驟
  首先就是事先準(zhǔn)備幾樣可口的小菜來(lái)提提鮮美的口感,比如:鮮嫩的小蔥(不是過(guò)冬吃的大捆蔥。,細(xì)長(zhǎng)的綠豆芽(黃豆芽也可以)以及金針菇等,準(zhǔn)備的量不要太多,一兩盤(pán)即可。
 
  還有就是放入食材的順序,建議是先素后葷,而不是很多人的先葷后素,就是為了防止肉類(lèi)食物蒸煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),而產(chǎn)生不利于身體健康的各種“酯類(lèi)飽和酸”,所以建議先煮素菜。
 
  對(duì)于一些海鮮類(lèi)的食物,比如:鱔魚(yú)、魚(yú)頭、或者是雞爪類(lèi)的筋蹄肉類(lèi),建議蒸煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些,至少要大火煮18-25分鐘,讓身上的殘留的微生物徹底死亡,保證我們身體的健康。
 
  對(duì)于常吃的羊肉片等火鍋常用肉片,煮的時(shí)間就不要太長(zhǎng)了,建議是10-12分鐘,免得煮“老”了,不好吃。但是對(duì)于蔬菜類(lèi)的食材,時(shí)間就要更短了,比如:海帶、萵苣之類(lèi)的,煮的時(shí)間建議是5分鐘左右啊。
 
  還有像綠豆芽、豆腐、豆腐皮之類(lèi)的,提味食材,也要煮三四分鐘消消毒。還有就是可以之際吃的像西紅柿、黃瓜、炸好的肉等,可以放進(jìn)去稍微熱一下就可以吃的,因?yàn)楸旧砭涂梢詻龀浴?/div>
 
 
  還有就是吃火鍋的時(shí)候,為了避免我們的胃被火辣辣的火鍋“辣到”,我們要多加幾個(gè)養(yǎng)胃的食材作為輔料,養(yǎng)胃的食材有很多,比如常見(jiàn)的:菠菜、白菜心、油菜還有就是茼蒿。
 
  還有就是吃完了火鍋之后,我們也要多多為了在我們的身體健康著想,多補(bǔ)充一些養(yǎng)胃的食物,比如:喝點(diǎn)溫酸奶、還有就是蜂蜜水、還有就是南瓜湯,這些食物不僅僅能緩解我們胃部的灼熱感,還能幫助消化。
 
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