冬天來了，吃火鍋的人越來越多了。近來隨著自助火鍋餐廳的增多，自助火鍋餐廳的價(jià)格實(shí)惠，自助火鍋餐廳的消費(fèi)者也越來越多，但是隨之而來的問題是，自助餐廳的消費(fèi)模式，導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象越發(fā)的嚴(yán)重。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，深圳市自助火鍋餐廳的食物浪費(fèi)現(xiàn)象很普遍，且浪費(fèi)數(shù)量很是驚人。
經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對于顧客浪費(fèi)食物的現(xiàn)象，多數(shù)自助火鍋店并沒有較好的解決辦法，只能靠顧客自我約束。多數(shù)火鍋店老板和服務(wù)員表示，只能提醒顧客少取，吃多少拿多少。但效果并不理想，服務(wù)員話多了，怕顧客不高興。一家自助火鍋店規(guī)定，顧客浪費(fèi)100克罰款20元，但難執(zhí)行，原因是怕得罪顧客影響火鍋店的生意。火鍋店的老板和服務(wù)告訴我們，一般情況下，一張火鍋?zhàn)?/a>上浪費(fèi)100G左右的食物，都是很正常的。
為了防止浪費(fèi)，也有的自助火鍋店主動采取應(yīng)對措施。位于龍崗區(qū)橫崗旁邊的一家自助火鍋店，準(zhǔn)備推出點(diǎn)菜式自助火鍋，顧客點(diǎn)菜不限量，但由服務(wù)員為顧客上菜。這樣，服務(wù)員可根據(jù)顧客的實(shí)際需要上菜，防止顧客點(diǎn)得過多吃不完造成浪費(fèi)。該自助火鍋店負(fù)責(zé)人對記者說，他們還準(zhǔn)備推出 “節(jié)約有獎”活動，通過發(fā)放紀(jì)念品或消費(fèi)券，對不浪費(fèi)食物的顧客進(jìn)行獎勵。
雖然現(xiàn)代工業(yè)水平高度發(fā)達(dá)，食物產(chǎn)量有了很大的提高，我國基本進(jìn)入了小康水平，但是勤儉節(jié)約一直是我國的優(yōu)良傳統(tǒng)，我們要實(shí)施文明餐桌“光盤行動”，希望我們大家人人參與，希望我們大家自覺約束自己的行為，養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。
