甘肅省第二屆“品味”火鍋節(jié)經(jīng)過(guò)為期四周的讀者推薦，已經(jīng)有11個(gè)品牌、13家店脫穎而出，成為2014年蘭州消費(fèi)者喜愛(ài)的口碑好店。甘肅省烹飪協(xié)會(huì)在初次審核中表示，這些店無(wú)論從環(huán)境、服務(wù)、菜品、火鍋家具等都代表了當(dāng)下蘭州乃至整個(gè)甘肅火鍋市場(chǎng)的領(lǐng)先水平與品質(zhì)，是今年以來(lái)沒(méi)有任何管理漏洞和經(jīng)營(yíng)瑕疵的火鍋店面。
自創(chuàng)店面人氣旺
在本次火鍋節(jié)期間，蘭州本地的一些自創(chuàng)品牌贏得了不少消費(fèi)者的青睞。
伊鼎火鍋?zhàn)?011年開(kāi)業(yè)以來(lái)，火爆異常，排隊(duì)等位不斷，人氣大增，截至目前，甘肅省范圍內(nèi)及青海西寧、寧夏銀川的加盟店已達(dá)到20余家。
屬于新時(shí)代的火鍋典范的秀火鍋，打破傳統(tǒng)火鍋的裝修模式，簡(jiǎn)潔、明朗，其特色鍋品更是把火鍋的醇厚味道發(fā)揮到了極致。
在本次火鍋節(jié)上，錦采火鍋成為新銳火鍋的代表。該品牌以獨(dú)特的味道、現(xiàn)代化的營(yíng)銷模式和極具小資情調(diào)的環(huán)境服務(wù)，贏得了消費(fèi)者的喜歡。
勝鼎火鍋踐行經(jīng)典美食的發(fā)掘與呈現(xiàn)，研發(fā)推出特色精品干鍋，頗具川味特色，為食客奉獻(xiàn)精品美味。
在火鍋節(jié)的眾多推薦中，九月椒無(wú)疑成為蘭州自助火鍋的一個(gè)典范，“品質(zhì)好菜，煮沸生活”，九月椒火鍋的涮菜品質(zhì)可謂名聲在外。
在2014年斑魚(yú)火鍋的熱潮中，清真伊樣斑魚(yú)火鍋脫穎而出，在這里，您可以體驗(yàn)到營(yíng)養(yǎng)斑魚(yú)的多樣化吃法：傳統(tǒng)斑魚(yú)、椒麻蔥香斑魚(yú)、招牌冷鍋斑魚(yú)及獨(dú)家特色酸菜斑魚(yú)鍋！
半自助模式的味之源火鍋是隴上味道餐飲有限公司的又一“力作”，可以打包的鍋底，深受消費(fèi)者贊賞，來(lái)自旗下自有農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖、種植的原材料，讓口味品質(zhì)瞬間飆升。
加盟火鍋店美味誘人
最近幾年，我省火鍋行業(yè)取得了令人欣喜的成就，一些連鎖品牌的進(jìn)駐推動(dòng)了蘭州火鍋業(yè)的快速成長(zhǎng)與發(fā)展。
說(shuō)起去年11月開(kāi)業(yè)的重慶德莊火鍋，許多人都會(huì)豎起大拇指，不僅是沖著這里的菜品量大質(zhì)優(yōu)，更是沖著這里質(zhì)地優(yōu)良、口味純正的德莊湯和正宗的重慶火鍋味道。
